かのやファン倶楽部メールマガジン
〜きぬ、きゅ、あくぃひ
        昨日、今日、明日〜
NO.118(2017/02/24)

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[ 1 ] かごっまべんクイズ
     〜鹿児島弁が分かるかな?〜

<問題>
さでせん

↓標準語で、何という意味でしょうか?
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[ 2 ] 食もいやんせ!
     “かのや豚バラ丼”&“カンパチdeリゾット”

鹿屋の新グルメ!
あなたはもう、食べましたか?
一軒一軒紹介していきますので、
ぜひ食べ比べしてみて、
皆さんのお気に入りを見つけて下さいね!


■ かのや豚ばら丼
  〜小松食堂〜

鹿屋で古くから親しまれている小松食堂。
小松食堂といえば、“ちゃんぽん”ですが
今回は、その小松食堂の“豚ばら丼”を紹介しますよ。

〜小松食堂〜

美味しさのヒミツは、タレにありました。
すりおろしたリンゴを加えた特製ダレは、
おじぃちゃんおばぁちゃんの代に始まり、
二代目、三代目と改良された伝統の味。
このリンゴだれに漬け込んでいるので、
分厚い肉が、柔らか〜くなるんだそうです。

釜で炊いたツヤツヤの高隈のお米に、
シャキシャキのキャベツ。
上にのっている とろ〜りプルプルの温泉卵。
旨味たっぷりの黒豚と一緒に
口いっぱいに頬張ってお召し上がりください。

そして!
添えているぴーなっつ豆腐が、
これまた、天下一品なんですよ〜!!
その粘りのある独特の食感といったら…!
持ち帰りで、お土産にせずにはいられませんよ♪

詳しくは
http://www.kanoya.in/butabaradon/
【小松食堂】
〔営業〕10:30〜14:00
〔休〕不定休(午後は要問合せ)
鹿屋市北田町9-5
TEL:0994-42-2075


■ カンパチdeリゾット
  〜FARMERS MAN〜

これまた おもしろいですよ〜!

FARMERS MAN

ひとつの皿で次から次へと味が変わるので
楽しみながら食べましたぁ〜!

ガーリックでソテーしたカンパチの
食欲そそる芳ばしさ、
トマトリゾットが、意外にも爽やか、でありながら
炙りチーズとバターがまろやかで…
さらに、きわめつけは
まわりをぐるりと囲んだバジルソースの美味しいこと!
このソースの甘味と酸味が
な〜んともいえず絶妙でした。
初めての味に思わず舌鼓!
お皿を舐めちゃいたいくらいでしたよ〜☆

詳しくは
http://www.kanoya.in/kanpachi_de_risotto/
【FARMERS MAN】
〔営業〕夜18:00〜24:00
〔休〕不定休
鹿屋市寿8丁目10-7
TEL:0994-43-0079


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