かのやファン倶楽部メールマガジン
〜きぬ、きゅ、あくぃひ
　　　　　　　　昨日、今日、明日〜
NO.116（2017/01/30）

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[　1　]　かごっまべんクイズ
　　　　　〜鹿児島弁が分かるかな？〜

＜問題＞
ふいになれば、あっがれが痛て。

↓標準語で、何という意味でしょうか？
http://www.kanoya.in/magazine/quiz/

[　2　]　食もいやんせ！
　　　　　“かのや豚バラ丼”＆“カンパチdeリゾット”

鹿屋の新グルメ！
あなたはもう、食べましたか？
一軒一軒紹介していきますので、
ぜひ食べ比べしてみて、
皆さんのお気に入りを見つけて下さいね！

■ かのや豚ばら丼
　　〜焼肉　陣力〜

なんと！丼から肉がはみ出ちゃってます（笑）！

これはまたなんとも美味しいですよ！
肉厚なのに、やわらかい…これぞ黒豚！
なんといってもこの甘辛ダレが美味しい。
黒豚の旨味、甘味、脂身に合う絶妙なバランス！
黒豚を知り尽くした焼肉屋さんならではの、
一朝一夕にはできない、本物の職人技の味。

そこに、温玉がのっているんですが、
これを崩して混ぜて食べると…
っあぁ〜もう、なんとも言えません！
タレとの相性バツグンでビックリの味わい。
たまごかけご飯としても楽しめるように
ごはんにはあっさりめのタレもかけているんだそうです。
たまご好きの大将のこだわりが効いてますよねぇ〜。

私は、ごはんに温玉をのせて
大きな肉で包むようにして食べました。
じっくりゆっくりと味わってみてください。
こんな美味しいものを食べられるなんて…あぁ〜幸せ。
また、添えている辛味ネギもクセになりますよ♪

詳しくは
http://www.kanoya.in/butabaradon/
【焼肉　陣力】
〔営業〕昼11：00〜14：00、夜17：00〜22：00
〔休〕火曜日、日曜の昼（日曜は夜のみの営業）
鹿屋市札元2-3709-1
ＴＥＬ：0994-40-0298

■ カンパチdeリゾット
　　〜のりんちの台所〜

こりゃまいった〜！箸が止まらなくなりますっ！！！

まず、香りが良い〜！
たぁ〜ぷりとのったチーズの芳ばしい香り！
食べてみると、その焼き目がパリパリ〜
と思うやいなや、中のホワイトクリームソースの
なめらかさにただただ驚きますよ、
身も心もとろけちゃうんですから☆
このクリームソースがなんといってもうまい。
フライパンにた〜くさん入ったたまねぎを
時間をかけてじっくりと炒めているので
味わいの深いことといったら。
思わず天を仰いでうなりました（＾＾）♪

さらに、その上にのっているカンパチは、
一晩オリーブオイルに漬け込んでいるんだそうです。
そうすると、臭みも無くなって、
また焼いたときパサパサせず、
しっとりフワフワのカンパチになるんだそうです。
口の中にパァっと広がるカンパチの旨味に
思わず笑顔がこぼれちゃいます！

「手間がかかりますけど、手間を省けばすぐ味が落ちますもんね」
と真っ直ぐな気持ちで一生懸命作る店長さん。
ぜひ、一度召し上がってみてください！

詳しくは
http://www.kanoya.in/kanpachi_de_risotto/
【のりんちの台所】
〔営業〕夜18：00〜24：00
〔休〕不定休
鹿屋市白崎町5-11
ＴＥＬ：0994-44-0589

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